Москва, 23 апреля 2026 г. — По итогам 2025 года X5 сохранила первое место среди FMCG-сетей России по продажам готовой еды, согласно обзору INFOLine. Продажи компании в этой категории составили 216,4 млрд рублей, а доля на рынке достигла 19,3%.
По данным аналитического агентства, в 2025 году рынок готовой еды продолжил расти и составил 1,12 трлн рублей, что на 18,5% больше, чем годом ранее. Эксперты отмечают, что X5 смогла усилить рыночные позиции за счёт масштаба собственных мощностей, развития пекарен и кофе-поинтов в своих магазинах, а также системного расширения инфраструктуры.
Авторы отчета также отмечают, что в индустрии, где дефицит мощностей, качество и себестоимость — решающие факторы роста, вертикальная модель X5 определяет конкурентное преимущество. Компания использует такую модель контроля производства и поставки готовой еды от предприятия до прилавка — систему качества X5. Ритейлером впервые также введён одноимённый знак на упаковках готовых блюд собственных торговых марок «Пятёрочка Кафе», «Перекресток Select» и «Вкус & Польза», который подтверждает пройденные продукцией проверки и гарантирует её безопасность.
Среди ограничений для развития рынка готовой еды в обзоре названы способность компаний стабильно производить нужный объём, держать качество и не терять экономику на списаниях, логистике и ручном труде. Именно поэтому только один из пяти производителей готовой еды проходит отбор для сотрудничества с X5. Компания ежегодно проводит около 200 аудитов поставщиков и оценивает их по 70 критериям. При этом в 2025 году ритейлеру удалось расширить пул производителей готовой еды на 29% — в X5 организовано системное наставничество для партнёров, которое помогает проектировать производство, выстроить систему и культуру качества, достичь необходимых вкусовых свойств продукции.
Отдельное направление развития категории в X5 — совершенствование собственных производств готовой еды. В 2025 году компания нарастила мощности предприятий до 430 тысяч порций в сутки. Одновременно с увеличением производства в X5 расширяются предлагаемые покупателям ассортимент и форматы продукции.
«Для X5 масштабирование производства было бы невозможно без строгого соблюдения системы качества на предприятиях и при логистике во всех регионах присутствия. Мы постоянно совершенствуем её, адаптируем стандарты под новые сегменты и форматы, потому что безопасность — наш приоритет, где компромиссы недопустимы», — рассказала директор департамента по пищевой безопасности Х5 Елена Крупская.